으로 하나둘씩 생겨난 한식뷔페는 이제 하나의 확고한 식문화로 자리 잡았다. 많게는 서른 가지에 이르는 국과 반찬, 그리고 밥을 원하는 만큼 덜어 먹을 수 있는 형식은 고물가 시대의 선물이다. 또 배고픔을 전제로 한 노동과 성장의 시간에 맞닿아 있는 매식 문화의 산물이기도 하다. 1인당 1만1000원으로 다양한 음식을 즐길 수 있다는 것은 서민들에게 영양학적
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